禁食饥饿疗法

禁食或者说饥饿疗法，属于食疗范畴，在中医被称为辟谷疗法。如广州有个习惯，小儿发热时，老人会让孩子禁食，这样可以不用药物治疗，饿两顿饭就好了；还有患急性胃肠炎的病人，也是不吃饭为好，配合药物治疗有利病情康复。轻度疾病的可单独应用禁食即饥饿疗法，往往能奏效。至于外科手术后的禁食，那是在情理之中的，更容易理解。人们为了治病健身而主动在短期内辟谷，使肌体在饥饿状态下靠自身机能治愈某些疾病或强身健体，这就是辟谷疗法。

许多人认为自然辟谷不就是饿肚子，不吃饭，其实自然辟谷与绝食（饥饿疗法）表面上殊途同归，都是不吃饭，但是却有着本质的区别，因为在辟谷期间，通常都要配合一定方法，通过吸气，意念调控，心理能量的一系列方法来调理身体，治疗疾病，健身强体。

自然辟谷与饥饿不同

绝食都能激发潜能，但程度深浅不一；自然辟谷或绝食期，当人体处于某一生理极限的时候，生理系统应急性反应，竭力维持生命活动的正常运行，必将不惜一切，拿出老本---原气（潜能），供生命活动的需要，灵性激活，潜能激发。但自然辟谷通过一定方法或者有一定修为，或慧根颇佳；潜能开发，元气固秘，不依赖于食源，而是通过方法采吸自然能量来维持人体所需要的能量，也可以通过调动潜能配合自身能量合成物质供生命活动需要。这样可坚持一月、二月，一年、二年，甚至更长时间。饥饿疗法虽能开发潜能，但元气不固，营气涣散，合成物质的能力很薇弱，体能主要来自身体的物质分解，一般不能超过七天左右。时间太长，势必造成严重的营养不良，甚至加重病情。

行气者不一定要辟谷，但辟谷者必须要兼练行气之功，故“辟谷服气”每则相提并论。具体方法可参见自健养生的系列服气方法，特别强调的一点是应该强化吞津纳气，吸气，入静法。吞津、采气、静养应相辅相成，如此通过这一系列方法不会造成对身体的伤害。

自然辟谷有能量作为基础

苏联从事体育生命科学研究的，作了这样一组长跑实验：有一组是按照正常运动员的标准补给，因为消耗大，吃的也比较多；另一组运动量同样大，但补给不按标准，而且仅给予极少量，接近辟谷形式。但苏联人不懂辟谷，而称之为减食。几天跑下来，吃东西少的这一组，精力充沛，体质基本如前；大吃大喝那组体重反而下降。苏联人从生理解剖进行探讨，发现人体胃里有一种固氮菌。这种东西把人体从空中摄入胃中的氮气固定下来，制成氨基酸蛋白质，以供人体需要。而这个理论恰恰与古代中国养生实践相吻合。

我们古人，尤其是道家，很多人都经历了服气辟谷这样一个养生阶段，他们不但不象绝食的人昏昏迷迷的，反而生命力更旺盛，而且还能延年益寿。中国的实践和国外的科学研究，证实人体具有直接从宇宙中吸收营养，补充自己的能力。这一观念确定之后，再也不会担忧辟谷不吃饭会饿坏自己，就可以在很自然、很轻松的状态下度过你的辟谷期。从宇宙中摄取能源的渠道不全是通过鼻和口，古人将把全身的穴位都打开后，穴位从宇宙中直接摄取能源，摄取的成分有多少，量有多大，全凭心意用功夫，道家佛家的秘中之密就是意密。在服气辟谷期间，该怎么想，这是最关键的问题。怎么想呢？比如说你要采宇宙间的能源，你就不要光想说采宇宙的真气，那这个范围就小了。你就想光、电、声、能、气，全被你采来，凡是人体需要的养分、能源、凡是你需的，你都往里送。只要按照一定的方法就完全能够成功。

自然辟谷源于道家，通过一些方法积聚能量，再慢慢调理能量于体内，再修丹，练精化气，证得无漏，进入炼气化神阶段，自动出现的‘气满不思食’的现象。唐末钟离权钟“玉龙捧圣，大药过关……自然息住脉停，真炁充满而不思食……”真正的辟谷，没有饥饿感，而且食则胃不适；饥饿疗法是在主观或客观条件下，少食或不食的方法。绝食期没有强烈的饥饿感和食欲，食则胃舒神爽。

通常我们通过静坐，观想宇宙能量，或者其它方式来积聚能量；还有通过采气，吞纳自然之气来培补人体能量。具体修炼方法，在 面授时我们会系统进行心传口授。

饥饿疗法的起源

辟谷治病并不稀奇，当今世界不少国家以此方法治疗疾病。如在日本有“断食寮”，在美国、欧洲和原苏联有“断食疗养院”我国古代就有并流传至今的“辟谷”之说，实际上就是饥饿疗法。我国现存最早的辟谷资料是长沙马王堆出土文物《却谷食气》它与《阴阳十一脉灸经》和《导引图》写在同一幅帘书上。是我国目前所能见到的最早专门论述辟谷的文献之一。“辟”字在古代同“避”因此所谓辟谷就是避开五谷杂粮而不食。司马迁编写的《史记》里也记载着“汉高祖”的军师，张良晚年辟谷一事。可见辟谷养生在我国是历史悠久的。辟谷在世界宗教里也颇为流行，许多宗教和教名为“明心见性”“体悟真理”而进行辟谷。例如释迦牟尼、耶酥和穆默德都有辟谷数天，以悟道的记载，印度的瑜伽功，并有辟谷断食之说。

饥饿疗法的发展

目前世界各国对于辟谷疗法治病已有了系统而深入的探讨，如：英国的卡林顿医学博士著《活力，断食与营养的关系》；美国的洽凯博士著《完全的健康》；马克欧义博士著《断食与健康》；日本小岛八郎著《断食疗法》；以及我国台湾省段木干教授著《断食》等书均陆续问世。从应用方面来看，许多国家设有断食治疗的医院，如柏林的一家断食医院有三百多张床位；前苏联国莫斯科精神病院设禁食部；日本现在有三千多家断食寮；我国台湾省有长青断食中心。又如美国的克拉斯综合病院，澳洲的雪梨健康中心以及由名医薛尔顿，华克尔两位博士主持的美国德洲疗养所等，也都是以辟谷治病而名扬世界的。

古代中医学理论的启示

（一）阴阳与经络学说

阴阳学说认为：人体阴阳之间相对的协调平衡是健康的标志，而“阴阳失调”则是体内阴阳气血，脏腑经络失调的总称，是一切疾病发生发展的根本原因。各种致病因素作用于肌体，破坏了人体阴阳的相对平衡，造成阴盛阳衰或阳衰阴盛就会导致疾病的发生，在论述疾病的预防和发展病因时都十分强调人体正气，认为正气旺盛，邪气就不易侵入，疾病也不会发生，《素问遗篇，刺法论》提出“正气存内，邪不可干”说明增强体质，蓄养正气是抵抗外来邪气侵袭，防御疾病发生的一个重要环节。这里说的“正气”可归属为阳，而“邪气”可归属于阴。又如中医学在论述疾病的治疗原则时，不仅提到调整阴阳而且谈及扶正祛邪与治标治本的问题。如果按阴阳学说来归类，也可以把扶正和治本的“正”与“本”归属为阳；而怯邪和治本中的“邪”与“标”归属于阴。所以我们认为中医学关于疾病预防和治疗原则，均可用“调整阴阳”来概括。即人体健康是阴阳平衡的结果，人体生病是阴阳失调的结果，据此而论治疗疾病就必须从调整阴阳入手。因此说纠正阴阳的偏盛或偏衰是非常必要的、在医疗实践中发现：无论任何治疗手段虽各有特色，但他们又有统一的共性就是“刺激”肌体而治疗疾病，但通过“刺激”并不是直接治疗的，而“刺激”的结果却是一致的，它激活了人体的经络系统，促进经气沿经络正常循行，而只有经气正常，才能充分发挥“自身调控”作用，使阴阳失衡的肌体重新恢复正常平衡状态，所患的疾病也就得到痊愈。这也就是辟谷疗法的最大奇特性。

通过此法强身治病，自古就有先例，也是我国古代一种独特的养身保健方法。现在世界上有不少国家也用此法治病保健，虽然人们对饥饿治病的机理还不十分清楚，但从临床观察发现，辟谷对人体疗效比用药、针灸、推拿等疗效还非常显著。

（二）辟谷疗法的特点

疗效显著，适应广：如神精系统、呼吸系统、运动系统、内分秘系统及心脑血管系统的多种病症都有较好的疗效，收到了疗程短、见效快，比传统的疗法特别显著。除对于常见病外，还对一些疑难杂病有着难以完全解释的特殊疗效。

没有副作用，安全性强，辟谷疗法是不使用药物，故没有用药所带来的毒副作用，可又节省药费开支。所以此疗法比较安全可靠，不会发生医疗事故。

即能治病防病，又能减肥美体，特别是肥胖者更为突出。

(三)辟谷在动物实验中的结果

台湾省家禽试验所对864只产蛋能力退化的纯种来享鸡，做10天停供饲料而供水的实验，当恢复供料、供水40天后发现老母鸡中的75%再度产蛋，说明辟谷对生命的返老还童的作用。美国营养学教授马凯博士作的马凯模范实验，证实，老鼠每周禁食两天，不易生病，且寿命延长一倍。加洲大学“老化”研究中心，华福特教授，在历经30年的动物实验之后，现在自己也坚持每周禁食2天，用以健身。相信人类将来并可通过辟谷疗法治病健身。

辟谷过程中的生理变化和反应

我们吃下的食物，在消化道被吸收之后，其营养成份被肠壁吸收而入血液，这些营养成份在体内大致有三种作用：一是作为“建筑材料”被用于新细胞的构建；二是作为“能源物质”被用于躯体、脏气、运动和各种新陈代谢活动；三是作为调节物质被用于各种生理反应或维持渗透压。但是肌体吸收的营养物质，往往超过身体所需的份量，这些多余的营养成份就是通过化学转化作用，贮藏于体内，一旦辟谷这些贮存的营养成份就被肌体所动用，再次通过化学转化作用，从贮藏部位“析出”而进入血液运至所需部位被重新利用。

（一）体重的变化

在辟谷的第一天至第五天时体重减轻最为明显，一天平均会减轻1至2千克，从第五天前后，每天减轻0.5至1千克。以后几乎都以一定的递减方式在减轻体重（有时也例外）。由于肌体对辟谷的逐步适应，使肌体的消耗趋于最小限度，当体重减少到原来体重的40%时，还不至于造成死亡。但也不会有生命危险，到这种程度，大约需要40天左右，我本人两次辟谷都已超过39天，而且感觉非常好。

（二）内脏器官的变化

从脏器的体积来讲，随着断食天数的增加，肌肉减少较多。肺、骨骼神经等器官的结构不易减少。肾上腺和甲状腺反而增大，辟谷的前3天胃液照常分秘，故有饥饿感是辟谷最难的时期。3天至1周以后胃因长期没有食物，胃液分秘便会减少，饥饿感并降低。

（三）生理机能的变化

辟谷期间高血压患者的血压会显著下降，而低血压患者反而会上升。正常血压者一般也略有降低。脉搏和呼吸频率没有太大变化，但视觉、听觉、触觉会变得更敏锐，记忆力和联想力也会增强。白细胞总数量在此时第1周内没有改变，第7天后开始增加，到第11天起急速增多，日增1.57倍以上，说明辟谷能提高肌体免疫力。

（四）舌苔的变化

辟谷期间，口腔内粘着性增多，照镜子看舌面长了黄白色的舌苔，甚至有些出现黑色舌苔，10天以内很少清洁，若继续辟谷，舌苔会清洁，表示身心、净化可继续辟谷，效果非常理想，已达到排毒标准。

（五）排便与排尿的变化

辟谷期间大便次数一般在开始后的最初1-4天内排一次便，这种大便叫“宿便”，它的颜色一般是黑绿色，黑色或茶褐色，呈泥巴状（也有少数例外）且均有恶臭气味与正常大便差异较大。宿便的排除只见于辟谷期间，宿便一经排出体外，顿觉全身舒爽轻松愉快。在饮水不多情况下尿量会逐渐减少，颜色变浓，排尿次数并减少，如饮水正常，尿量、色，也正常，排尿次数与辟谷前无甚差异。

（六）辟谷的疗法的反应

1、出现失眠现象：在此期间多数人精神反而是振奋的，睡眠时间缩短而出现失眠现象，但不疲劳。但是失眠者在此期间睡眠时间却相对增加很多。

2、出现呕吐或腹泻症状：据观察以消化系统疾病患者出现此症状的较多。

3、出现发热、头痛症状：很少有此症状，个别也有打喷噎，流鼻涕等类似感冒的症状。

4、出现情绪反应：情绪抑郁患者，在辟谷过程中可能会出现发怒，烦躁不安，豪啕大哭等情绪反应。据观察出现此反应者，以中年女性较多，但很少见。

5、皮肤出现丘疹或瘀斑：个别有此现象，临床发现，一个身体健康没病的人参加辟谷一般没有反应，而患有疾病的人在此期间会出现反应，并且辟谷反应很明显，治病效果也就越好。似乎辟谷反应就是愈病的前兆，由于这些反应与辟谷者所患疾病有关，故把这些反应叫排毒排病反应。

6、辟谷期间，口腔内粘着性增多，照镜子看舌面长了黄白色的舌苔，甚至有些出现黑色舌苔，10天以内很少清洁，若继续辟谷，舌苔会清洁，表示身心、净化可继续辟谷，效果非常理想，已达到排毒标准。

辟谷过程中的代谢变化

它是一种人为的主动性的限制进食，属于治疗性饥饿与恶性肿瘤，昏迷或严重肠胃炎症等疾患，所致的病理性饥饿决对不同，但辟谷均可导致肌体内部发生一系列代谢改变。这些变化一般都是在激素的影响下，各组织细胞从依赖食物提供葡萄糖，逐步适应了靠自身储存的脂肪，作为主要能量来源的过程。

辟谷肌体的主要能量来源是储存于体内的蛋白质和脂肪，其中脂肪约占能量来源的85-90%，早期肌体主要靠糖异生和周围组织以脂酸和酮体为燃料，节省葡萄糖的利用，使血糖水平维持恒定，保证脑组织正常活动的需要，辟谷晚期又以脂酸氧化供能为主，而节省酮体的利用，脑则以酮体代替葡萄糖作为主要能源。减少蛋白质的消耗。但饥饿发展到最后，待储脂肪耗尽时又需大量蛋白质长期的净负氮平衡体内蛋白质丢失1/3至1/2时，则可不避免地导致死亡。在整个饥饿适应中，血胰岛素/高血糖素始终具有最重要的调节作用。

辟谷治病健身的生理生化机制　　

（一）清洁消化道，提高消化吸收能力

大家经常听到“宿便”这一术语，它实际上是指长期停滞淤积于肠内的内容物，包括食物残渣，肠道细菌及发酵食物残渣，所产生的分泌物等。它会滋生大量微生物及有毒有害物质，其结果引起肌体中毒症状。这种病情便是医学上所谓的“食物自身慢性中毒”也是致病之源，要想彻底清除宿便，唯有施行辟谷，做几次“大扫除”才能彻底清“仓”有很好的疗效，在辟谷的同时，消化道壁上的衰老或机能不健全的细胞，则会脱落而随宿便，排出消化道壁上的脂肪成份，并会分解。当进食后消化道壁上机能，旺盛的细胞相对增多，肠胃机能进一步增强，使整个消化系统的肌能状态得以改善，工作效率进一步提高，不仅能避免“食物”本身慢性中毒，而且由此而发的疾病也会自然痊愈，身体会日趋强壮。

（二）分解消耗多余的脂肪减肥降脂

辟谷可使肌体多余脂肪分解，作为能源物质供给辟谷状态下的肌体利用，较长时间的辟谷，会使肌体消耗大量的脂肪，具有明显的减肥降脂效果，由于辟谷刺激，使肌体的调解机能进一步加强，代谢活动得到改善，脂肪的合成代谢与分解代谢，趋于动态平衡，最终动态平衡，最终彻底根除肥胖症，所以采用辟谷疗法减肥降脂，是最好的良方。

（三）疏通和软化血管，避免栓塞和硬化

辟谷后，由于营养物质的匮乏而使肌体的物质合成代谢受抑，物质的分解代谢相对加快，促进物质分解的酶类的分解作用相对加强，在脂肪动员的同时，血管腔内的血栓也会被溶解而使血流畅通，沉积于动脉内膜的脂质（胆固醇）也会分解“析出”，使动脉管辟得到软化，故辟谷疗法能有效地疏通和软化血管，避免血栓塞和硬化所导致的心脑血管疾病。

（四）清除体内有害物质，净化内环境

经常运转的机器，需经常擦洗减少摩擦，才能延长机器寿命，人体需要经常不断地排除积蓄的有害物质，才能保持肌体细胞的活动，如何排除体内有害物质：一是通过正常人体的排泄作用，二是通过辟谷，它可靠肌体通过“内耗”自净作用和排泄作用，从而达到治病健身的目的，也是对细胞的一种强刺激，它可刺激细胞恢复正常代谢，从而提高细胞的活力，辟谷后肌体先消耗的是弱化、病变、衰老的组织细胞附着物等。辟谷能引起肌体的这种废物利用，医学上称为“自身融解”可以说是：辟谷疗法是不使用刀子的内脏手术，且比外科医生作得更自然、更精细、更有效，丝毫无损健康而可去除百病的特异方法。辟谷可刺激“内脏系统”一方面源源不断地向内环境补充细胞代谢所需的营养物质和氧气，同时又持续不断地由内环境向外环境排出细胞所产生的各种代谢废物及二氧化碳气体等，这即实现了细胞与外界环境之间的物质交换，也维持了内环境理化性质的相对稳定，为细胞提供了适宜的生活环境，故辟谷具有净化内环境的作用，所以能够治病，健身，延年益寿。

（五）激活免疫系统，提高肌体免疫力

辟谷作为一种良性刺激，对免疫器官同样起作用，它所造成的营养物质缺乏，会刺激构成免疫器官的细胞，使其代谢活跃。而进食、断食、再进食这种刺激方式会导致构成免疫器官的组织细胞的更新，辟谷造成肌体“内耗”使内环境内，抑制免疫的有害物质分解，并排出体外，从而解除免疫抑制，提高免疫系统的免疫功能。另一方面特别是在辟谷结束后，由于食物的不断补充，而使合成代谢“原材料”充足，合成新蛋白质速率相对加快，结果使肌体老化的组织蛋白质，得到更新和组织机能的改善，从而使肌体的整体机能得到很好的加强，“返老还童”也就在于此。

（六）增加肌体自身调节机能，使器官系统的功能协调一致

临床实践证明，辟谷3-5天之后，其神经系统的兴奋性明显提高，这是表明辟谷对神经系统具有一定的刺激作用，但从最终效果来看，这种刺激对神经系统并无伤害性，而是一种能增强神经调节机能的良性刺激。所以可使肌体调控神经，进行自我调整，使调节机能更灵活，更完善，更精确，以保证肌体各部分协调统一。